[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

nt1972

材料:     
7 Y9 U; Z2 t& x0 T5 U1 e3 V6 @# d$ `公仔箱論壇絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯www2.tvboxnow.com2 E% n# r) s0 K: [% g  `

" k& i2 J( A% g* ?5 B! F  itvb now,tvbnow,bttvb
% Y  ^8 R/ p: E. f9 Z- o做法:     
* {) |) h+ C' ywww2.tvboxnow.com1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。公仔箱論壇, q2 A% i" Q* X  h/ d% o( M' m, q9 p) \
3 V( C& q1 \6 K, o
2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。
) S7 X' @$ L- n" U* l: cwww2.tvboxnow.com
  n- V" D' h9 }3 Y  X; f1 Xwww2.tvboxnow.com3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。www2.tvboxnow.com( i: w1 j* g7 M
! x2 P) m: \- Q0 A
4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。0 o0 d  a8 i" {; O( V, I

1 D0 p) V. j5 [" b. P2 Q