[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

nt1972

材料:     
) z1 J8 P& x0 _- e; S! B絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb/ h- ]$ e7 Y" K" g5 t
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. _6 ]- Y# s. _( q) H: O- r1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     . C5 x6 s5 r3 i) P
1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。
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2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。
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+ m! h( W$ I) S% r! d( P0 g9 [' M/ Otvb now,tvbnow,bttvb3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。
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% J. |2 o5 f7 |" G2 x+ e" i% Itvb now,tvbnow,bttvb4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。www2.tvboxnow.com8 [4 r+ ?; Z5 {& ]3 ]
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