【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。: [7 F& g D9 i- m) {2 p3 f
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
6 N% `6 K# ^- m) Q公仔箱論壇預防乳腺癌好食物
2 c, r! I1 J2 U* Utvb now,tvbnow,bttvb★ 石榴
& S' Q# ^8 P7 S$ p( N/ n美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。1 d1 ]1 [& X+ L0 o
★ 深海魚
. A/ ]( f) m! p8 J8 r H金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。, r( C& j9 {9 d
★ 橙黃色果蔬
$ C2 `! Y$ G' O. B4 n# \胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
" X/ {& e4 Y5 F0 p" F- x# U公仔箱論壇★ 豆製品
8 T& {* s/ B5 H! y: g6 D& Mwww2.tvboxnow.com芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。' c8 _& m: n- T: D5 e
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* \! W }/ @# z' F+ l" o. rtvb now,tvbnow,bttvb★ 十字花科蔬菜www2.tvboxnow.com0 W2 k9 t7 \* f* i+ G
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。
3 ~* V2 Q' a* B3 `★ 核桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 R0 w8 m) g/ V0 | U8 x( ]" K
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
f2 B1 Q# T1 l# ]* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 漿果
" I6 O( M. K3 K! K s" W公仔箱論壇藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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