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材料:
/ u o8 S/ f# V: ^+ V6 B# l$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙www2.tvboxnow.com0 z' _3 f% L* U, x' X j V6 \
6 x( w, k+ {( \3 N- ^tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
9 v2 n# z; Y( c: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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做法: 公仔箱論壇6 U, K/ m# M' I' @4 C! L! H
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
6 e( L& Y s& T2 J6 H1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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9 b5 O( }4 a& G* g* c# W9 U' b3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。" {# ?; ]/ M& G% c" q# ~/ a
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# c8 D" g; w
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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