[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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材料:     
7 j8 T5 J! x: M4 N* |+ u' h' }蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb$ o* k/ e, V7 y5 j% e9 g/ [
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙www2.tvboxnow.com+ P+ s4 v& j- C' g

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做法:     公仔箱論壇: [! J2 ]) n3 q
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
( ~. J; u+ r1 W# D- m8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A1 N. h  |- v  u4 g) c% I* x* |
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。! e8 i3 G' E2 n( ^. E

  J6 s% E3 p3 \) r4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。* h6 O, j, X1 I4 B0 T1 z