% p6 ] Y( W i- j( V材料:
1 L; S/ [$ I- ^9 h6 P5 L9 b蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙) D/ i: H0 L. B8 Y# y
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調味汁料：
+ T! x+ P+ X' \' ^# Z2 v" X$ Gwww2.tvboxnow.com雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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* W3 N5 C' j8 ?. D6 g y1 x做法: www2.tvboxnow.com1 i8 A7 ~; T* X1 p
& z, M/ N( L4 L# O6 M5 _* k; e1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
: C0 I0 J: \- i9 S. U0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
- I9 C8 g$ e( n9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w4 R4 t. @" n, a! ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ t' X* H0 u. ^1 v; @0 ~
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇1 l8 X5 w4 Q8 _/ t
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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