[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:        
# y" V  S( e8 |www2.tvboxnow.com蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）公仔箱論壇$ ]' M8 W) [0 w" |- ~
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調味汁料：
0 {4 r5 W. g  G6 ?www2.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:         www2.tvboxnow.com2 a/ C+ i2 E7 ]0 O) D
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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- r* W' k$ G8 X# D$ ]2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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" h8 |  D3 w$ ~& r& L$ T; ?9 Z3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 o$ S, }7 n* C8 h; ?. A

  A% y7 s9 z7 i! x. F% I" Y4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。