[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         公仔箱論壇/ ~' Q$ \7 V: e( k/ y
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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調味汁料：
! ]+ \7 J" r! I$ S1 n) jwww2.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com" y9 O- R8 O8 y# O; u, h+ Y
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2 R( q. f6 T3 a2 K0 l公仔箱論壇做法:         www2.tvboxnow.com9 z; q/ D1 d( m# B1 [4 Q: D- L
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。* G! C$ n- j# b

) s' z& y9 A7 n- u. B) h2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。公仔箱論壇% N2 @; ?6 h/ K; ~1 y* Z

1 V3 o- @) @( V0 W' ~3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 H# l' X# {8 P3 l
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。