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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& {$ H+ U+ |) y
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味: , X/ I* a5 H' g) J0 G
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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& {8 r& L4 j# w2 ~: O" D0 `0 H$ ]$ Xwww2.tvboxnow.com做法:
$ p8 A" t4 N$ y, h1 O7 p5 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q |8 s; c, b9 k7 i% G; A0 k' [& l
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。www2.tvboxnow.com7 k( e: f, Z9 Q" h
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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7 b ^8 K6 Q2 o/ W8 Z& c5 h4 |3 q! Ttvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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