[西式食譜] 韓式香香芝麻雞

nt1972

公仔箱論壇0 H$ G; o" N* p' C
材料:     
2 k9 S% I/ W  X% B; i急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克（炒香）
3 Z$ u3 b; k! W2 |# d& z7 M公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 u9 w$ A3 h1 Q

3 Q8 d9 F( X* O. N4 a8 W$ Stvb now,tvbnow,bttvb調味:     1 V( r4 Z* X, i4 @6 r
醃料（芝麻雞）： 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料： 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙: g; j" `5 Z, x& X: j; T$ _0 h2 q

; b8 x) ?6 [- _7 n4 t' w
, U: R) R" y  {做法:     ! X6 I+ E* T# p7 X0 m7 S
1.將雞洗淨，抹乾後斬件，用醃料拌勻醃15分鐘。* a5 t1 ~7 f' _. `, \$ Q

2 j8 G/ S/ F1 p8 ^* V& a公仔箱論壇2.將雞件與蛋白拌勻，加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。公仔箱論壇; y, \: Z( Z$ l( O
tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 O5 U5 m. R+ m
3.將雞件沾上天婦羅炸粉，下鑊炸至酥脆，取出隔油備用。
, l& `8 p) c/ N$ D  ]www2.tvboxnow.com' }2 F. q( {; ~, R4 ]$ D% c
4.將汁料下鑊以小火燒熱，把雞件回鑊炒勻，撒上白芝麻即成。
' L0 m" w* e  b/ F$ R' Q