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[中式食譜] 臘腸百頁小棠菜

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材料:     
2 v! ]1 H( s( P# N- j! ?: ctvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量(埋芡用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) u# S5 F5 ?" `6 r

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調味醃料:
$ r4 T" n7 `$ X; a- G" atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com$ j3 `, h) b3 [0 z% z4 i8 {0 K
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芡汁:
. |& C. D% S. k4 P- rwww2.tvboxnow.com清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 X, g! U: I+ q/ H% X& L
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做法:     
7 I+ }) I! z  G+ C5 I1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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0 C) A2 ~1 A2 \# F2.將百頁放入淡梳打粉水(半茶匙梳打粉對半杯清水)內浸10分鐘後取出,換水及沖淨後切條備用。
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3.燒1湯匙油落鑊,放入臘腸略炒,取出備用。
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4.剩下油加至1湯匙,燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁,以中火煮至入味。
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5.將臘腸回鑊兜炒片刻,埋芡即可上碟。
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