材料: * J6 e/ f0 P+ V- v& Z1 t7 D
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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做法:
( S% A3 S6 ]4 C/ i1 y1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。www2.tvboxnow.com1 E! V5 n v% k
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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8 D1 g! x. S5 Fwww2.tvboxnow.com4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。公仔箱論壇) D- Q: W$ f! O4 d/ A c& y# V
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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