[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

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材料:     
( O2 y* f5 r8 W- S1 O; f$ A青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙, p" _+ w; D- b/ ~
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8 S: |/ c" n+ }1 |www2.tvboxnow.com做法:     www2.tvboxnow.com0 m& |1 N3 F4 G3 k( [/ m
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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: I, l4 V: Q) n5 U/ q  W5 N公仔箱論壇3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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* _: J& r# s6 \1 ]! Wwww2.tvboxnow.com4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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