[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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材料:     
% K8 C( I) o  y! Q  t4 e* N煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:/ |0 r1 I! e. s: x* D
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。公仔箱論壇+ c  ]' t+ l  x- [: `) d% a, Q. A9 I

7 e) _2 I$ l6 [5 p) ]3 C公仔箱論壇2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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4 f6 k3 J2 t* H5 N# n+ z" hwww2.tvboxnow.com3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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& P6 p) j. O1 u8 \4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。8 q$ ?8 j* q7 U9 Z  n; n

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