[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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$ c' B: O" u- dwww2.tvboxnow.com材料:     www2.tvboxnow.com" a9 h0 o6 F5 k& Z
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& T" ~! U# b! T# S/ Y+ ?  C
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5 Z' o; k1 v1 w, a' @6 f7 a做法:
8 j% S; c- x9 R1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。公仔箱論壇- A0 j5 Y, ^4 h# ^; e2 r* b
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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