[中式食譜] 韓國蘿蔔Kimchi鹹肉飯

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  \2 d4 S: W, G5 P8 ]8 Q公仔箱論壇材料:     www2.tvboxnow.com- Z# @* A1 Q- F0 z' i+ c7 t
韓國蘿蔔粒Kimchi 150克、米400克、清水適量（煮飯用）、上海鹹肉150克、大豆芽菜150克、菠菜或莧菜150克、蒜蓉1茶匙、鹽適量、靚麻油2至3湯匙、冷飲用水4杯: ]" g+ O  Q& C; [! X

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. ^% X2 Z9 }% v. d( D5 r
1.將大豆芽菜沖淨及整理好。燒半鑊水加1茶匙鹽，放入大豆芽菜，以中火煮5至6分鐘至腍身，取出放入冷飲用水中過冷河，濾淨後拌入適量鹽及麻油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x6 R- o  i( [$ W
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2.將菠菜沖淨及整理好。燒半鑊水加1茶匙鹽，放入菠菜，以中火煮熟（約2至3分鐘），取出放入冷飲用水中放涼，濾淨後拌入蒜蓉，適量鹽及麻油備用。
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7 L4 ]+ y& v) w& K3.將鹹肉汆水及切粒。將米洗淨，置大碗內注入適量清水，上放鹹肉粒一起隔水蒸成飯。
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! b5 ?) L7 C0 k1 `: y7 a6 L8 v5 R4.進食時用蘿蔔粒Kimchi與飯拌勻。大豆芽菜與菠菜則作涼拌一起品嚐。, \* ]& P# }5 [8 l" h/ p7 r
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