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& |$ _4 t' k4 u) j( q牛角包$13tvb now,tvbnow,bttvb& |& {) A. B- c; {. S
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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5 z: U$ a4 n7 s Z) O0 q& p資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 ; G6 Q8 `- M5 I7 n; `
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/ `6 m8 }1 Z* o0 t! Y古法馬卡龍$25tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 D! y0 C, d6 `8 X9 K- G
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
s& |6 d. C1 M1 g; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |! [% Q' \ T: |% |; X公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。公仔箱論壇. S- I: G" q' A! Y3 ~; L( r: r
& S- V/ H, ?) c, h+ ], l[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]
+ D2 p n3 Y' O( o! b有機長法包$26
k5 B% |! g- |■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O# e8 r( G* s+ B& o# h
公仔箱論壇6 y+ T5 E1 l7 f. S+ Q5 i
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雜果長法包$68
]) E2 p" u5 b) I( U( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$30
5 {* ~9 }8 z8 j0 Hwww2.tvboxnow.com■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。www2.tvboxnow.com2 D; a0 z8 [# J5 |8 y% p
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# H2 {$ O6 U5 z# i+ f2 n q7 t中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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