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* N( D2 Y: U- N0 b& ~* B5 W' g, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$13
; q1 k- f! v; I0 Gtvb now,tvbnow,bttvb■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ R& I" v) ^3 L6 T
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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+ U1 a9 f+ h" [) z' R' m公仔箱論壇古法馬卡龍$25tvb now,tvbnow,bttvb! z/ M" m! [1 B/ @3 h3 E( p) X p2 H
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ w% c! O. o4 j: o; o) T* n
& |2 v! ]0 c8 y; ~5 y+ ~眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。公仔箱論壇( H. O! H# I! _- Y
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有機長法包$26tvb now,tvbnow,bttvb' A9 B2 {5 [9 u* u
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。' G1 S9 F# d& y2 G8 y
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' F& X/ O8 j. o$ {tvb now,tvbnow,bttvb雜果長法包$68 K$ W# K$ |( |' f& |9 C
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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8 {) F0 D( b- L. A4 f[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb. F7 H/ O4 d2 n7 T, M7 s
朱古力泡芙$30公仔箱論壇+ D8 u) i; g! J$ e3 {
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ o( P$ z8 `
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A La Bakery
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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