[中式食譜] 鹽酥肉

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材料:     
' |/ ]& I3 g: H3 N% r, M+ X0 T7 _8 f公仔箱論壇枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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9 j* i! Z) \8 e- ?! O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 k: s, l, u( h- [5 m1 A# @
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p1 u+ d% C- K7 a# K8 X- ?
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- B9 x/ v' x  T2 M8 s: i

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做法:     
2 [( Y7 f5 S5 z6 f7 d) y& Gwww2.tvboxnow.com1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。4 z& ^$ O4 D1 G$ l! U6 N. {

. D" z5 v* v1 M: `% i3 K8 N( e) {4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。www2.tvboxnow.com8 B5 p4 ]1 ~: u8 J& [& |* J

# |8 H: _* T) C* W& G! {+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb* m' [$ |& F3 z0 P: E2 {

; n  h$ t9 q: H. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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