材料: 公仔箱論壇: }5 X, w5 a- B7 e2 `' a o9 _
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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調味醃料： 6 m6 Y- t" D6 z+ h4 E
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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( e5 p* [+ X1 ~9 p0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法: % E% ~* @1 s( U6 b9 B
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u; N+ Y4 C& q! S
; j0 X( g' V7 H1 f5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
Q7 k. M: ]0 \" X" V Q& O+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o! s" g6 `$ d: E
4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。www2.tvboxnow.com3 A0 d9 O+ w& g1 k
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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