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材料:
4 K' s, F8 x4 y" Xtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ o1 Z" V* V$ E5 M
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) r$ Q% I( @# c5 h0 ]1 e2 c: S5 i公仔箱論壇調味醃料：
L, L3 L- C: E- w6 v4 V; t8 ]0 M生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
1 N+ M) z1 v/ T0 Y" B1 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& |5 n. a! A8 ~- I- M; ?
6 s1 h) e" P% R汁料： 公仔箱論壇# w0 @3 v0 P: V6 H- |% l
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com3 Z- I- P2 K6 |* x: ?
) M& @0 W7 s+ e. Q, `1 G2 ~0 Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! t4 ^2 q& T* O4 p# h9 l' N
做法: tvb now,tvbnow,bttvb( {0 D* i2 u$ ^( B) S1 Y, M
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。公仔箱論壇; t* m. v- ]1 f* g5 w; \2 N
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F+ p+ @; ] C7 ]& c) S( X' b4 ^
) `/ l* \/ W7 R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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9 R. U) B2 @4 w4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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