9 `6 E% n# [& ktvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇2 o s6 a( ~7 R" F7 q2 H- H" |- l
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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+ f4 G/ [/ O/ Y- g. _. w8 z. G$ t調味醃料：
) K, D3 I$ s. H" I) `) D/ }生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 ^# w6 Q. }) L/ I, I. C
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汁料： 0 g5 K* o' a: {3 y2 R
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 o1 G N7 m6 u$ m% K: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 x) |5 p9 P7 P; p0 Qwww2.tvboxnow.com1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。www2.tvboxnow.com5 j# T0 t! G( r) y' F! {2 x! g
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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