材料:
; ?' V. K" J$ k8 @! @ w- I% P公仔箱論壇魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許- s. `1 J7 u: C/ y0 X2 h# q
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做法: m: O7 S$ Z8 a+ R* e
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。www2.tvboxnow.com: X( P% Q: ~' \' g; I9 r$ z: p3 {
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- v* [+ F. z" x) N* s6 x
; _, C ^4 N# ktvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 A. _7 C1 Z& N/ e* q
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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