材料: 公仔箱論壇5 u' Z1 g2 a3 q/ v( p' t
蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 Y3 b! r+ |* a5 j
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做法: www2.tvboxnow.com1 e- H7 s$ s: M' u6 X" {) n
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。
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( J5 T4 l' T/ P8 y. L公仔箱論壇2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。www2.tvboxnow.com7 ~ L( C0 ^, X0 I3 S
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3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。
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; x i# G! J4 D% m% l7 K$ F4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。" p1 U9 B$ `3 Y8 W9 `& N5 v
% v" t4 j# j z! G+ b5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 m3 e9 W2 s a6 P) V: Z# G: \
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6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。
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發表於 2015-2-5 04:20 AM
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