" k( ]( X/ Y, ]9 ^8 i材料: 公仔箱論壇- m- @1 X0 m7 Q; j+ v+ c9 i0 Y/ k
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） , Z }; q, x( h4 t
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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# I. n% L! |, ?1 h/ swww2.tvboxnow.com調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b i' S4 e& I$ B; k9 \, {. E' P
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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0 b9 H0 @+ y% V5 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁一： www2.tvboxnow.com( c# \2 s* ^; Y& D' V4 T0 h% h
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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& \8 c6 ~: h* b# L& Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： www2.tvboxnow.com; s+ G" m( \* U
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com$ e x k/ n9 Y7 r
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& t$ J6 [$ C' G, F* ~+ i) D; b做法: 6 ]$ q7 X* Z0 Z2 D
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。www2.tvboxnow.com7 M$ k x) Q* n! `' f) @7 V" I
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 k8 A9 S$ S
, e0 Q% l8 W4 e* p Y P! X3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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