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材料: 公仔箱論壇( e6 A, T( m/ U
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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5 b5 K6 U2 v- J% k0 p% x" Zwww2.tvboxnow.com材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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8 d/ v% P+ q# U& y& B調味醃料：
& @! y" F0 C! f蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁一：
& r$ z2 Z, Q1 a9 twww2.tvboxnow.com茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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6 Y+ E6 _+ ~( e" C8 N/ G9 R& j6 U芡汁二： 公仔箱論壇+ \* t0 R: ^3 }
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 B' G" b# Y$ o
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做法: 公仔箱論壇0 Y% o, A6 S1 h
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。, A4 i; R1 N% a+ ?% e
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb) w1 e! F2 X0 y- N1 h
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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