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材料: www2.tvboxnow.com* v6 a" x4 s: M" @" b" s$ V* w5 B, s
臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- X3 j M) A' Y L ~
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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/ Y4 Q( h1 g% E做法:
" |8 \+ o' V: |+ f* T& y, W% u1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。www2.tvboxnow.com/ e5 }9 F2 e5 T( c: f
/ Y5 T- }0 g: B5 Y9 e+ Z6 nwww2.tvboxnow.com2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。www2.tvboxnow.com0 d9 ]% b6 O% L$ j0 ~* s
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4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。www2.tvboxnow.com; u1 r' X1 `3 J# s+ S! I
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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