[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     
( Z. \' }3 `* X( u9 \  ~7 [% Y5 @tvb now,tvbnow,bttvb切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb- p9 f1 U7 Y; H% k
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; [2 I6 d  r, N
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 公仔箱論壇( H3 B* b; I% H2 F

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清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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4 F+ ]- r. R6 A1 ~* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www2.tvboxnow.com9 T" q& ]! x# e( u+ B* {; ^
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。" d+ B9 H1 ]! O  X
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。tvb now,tvbnow,bttvb  d" r3 h# A% m* @# q: Q

7 f1 m) D  {+ ~6 O) }3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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