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基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* z: H: U, a3 ?) B/ m& A
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$ b3 z- o6 j8 @1 k1 b) F! f( P. v調味芡汁： + I: D( Z8 ~/ H2 f& ? `
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）www2.tvboxnow.com+ [/ L) P7 V* |& X5 N- u9 u% Z! S
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做法:
$ K9 a7 b- n0 R/ \1 M, K( x1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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" U; \; B% Q( S: P/ a+ M2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 c7 H8 L$ j6 m2 f0 W! o8 Q
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。- k8 s" Z" S6 H. Z
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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