材料:
; y( B; U, X) V7 u b- k8 J! D雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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2 Q/ E- G1 o J- s' u1 w+ Q8 e調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) F% ~- B, a( q! v% E% u" w
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 www2.tvboxnow.com1 P1 _0 q0 B' R# J" s% d
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汁料：
' i9 ^8 K0 l$ }$ Y5 r6 r/ H上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
, S: m9 M6 }; d B! H& A" l9 a2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇6 |( Q. Z# l. {1 l j
9 q& Z0 Q4 S% x2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb! T' [& B( l+ S8 ]# S" r" d
' z$ y% o/ z" q' E3 p! f3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 J. K' W$ O2 L' \1 ]) x# q# {
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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