材料: ) | v( y- Z3 M) N
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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調味醃料：
' \% F) |" h6 E0 E3 ~! w8 v生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 www2.tvboxnow.com+ B4 {1 T' e; a" z( [4 a3 m
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汁料： 公仔箱論壇, X* Q! |4 B9 J% g% v
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& s+ x) N: F6 x/ [ D' x3 f2 j
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9 z l% C" n8 }- b4 @) c$ k公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb# p( L- k$ M; ~4 L- B( |
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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$ X3 @$ n* d2 N7 G5 M* U公仔箱論壇2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。1 l4 P7 o$ x# F8 V% [( L# s- {
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。公仔箱論壇! e0 `' {) d& f
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 i. e8 f! q/ }' j. f* l1 |, Y l6 n
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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