[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     
- ~4 ?% K. I1 E2 V7 C0 V6 l: C$ J蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ x; ~2 h" c  L0 L

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調味醃料（蝦仁）：
* m) [" z' @  X# m% xtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com; E+ x/ r0 Q! y) l  h( s
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芡汁： www2.tvboxnow.com# P, r8 S  |2 p0 _/ U; Z1 h
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
/ K+ N- P3 E8 O* ~* _. p; ?9 h1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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% I# }7 V# d7 b$ a4 p& X& dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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