[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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材料:     
6 u# i/ C5 g: r1 v8 L9 o煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  i, E) M% b
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調味汁料：
* [3 o% R" S- c6 H9 }- {: C' I公仔箱論壇上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:     www2.tvboxnow.com% I; n) D( A; F' G0 c) q% i- U
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \! l0 z, m$ Q; \6 c4 f" f, W
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。www2.tvboxnow.com' S; i8 a( u  N; s& T- n5 X8 E
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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$ s% J1 @4 _* X公仔箱論壇4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。www2.tvboxnow.com8 [$ B- l9 ^3 t7 r1 J) ^9 t- y

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