[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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- P: g7 K8 h2 p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
: P" A" M8 Q' o( K" k$ ntvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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8 x5 i8 o5 S. m6 @. `) j" jwww2.tvboxnow.com調味汁料： ( k. P% j4 \# \: @" C+ R
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇; V, p$ U" ~( m5 D6 L" t$ ?( f
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做法:     
6 E( o8 A) Q- k6 ~2 N7 m/ }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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; F; i; O1 @" o) l3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。3 X0 N1 m/ w. k+ E# O6 q

5 ~; @. K7 p  a/ S! e8 Q3 b0 y公仔箱論壇4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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