[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

nt1972

) N' e# _" B! A) N) A. M, H9 m公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# c; _2 ]1 a2 Y7 N
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇- a, c: G6 U" B! m. R+ j; j

' B, s+ p  G3 Z3 o7 s' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 y( Z) f" I) ?4 D
調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ \( B4 b; K' i! q# A0 G
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇* v* g3 U6 `: H4 G" _6 \# r

* k+ [  H+ D& c$ U. @! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E6 b: w8 l4 w$ }% _
做法:     
7 p4 M8 W, h" a$ r3 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。+ w& |. r6 x0 I. {

0 m! W0 {$ Y0 x# M- Z% U公仔箱論壇2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
0 r8 R0 V$ X, U3 G; F3 {) @2 D% v, S
( |2 d) e. t( K, _9 V- [tvb now,tvbnow,bttvb3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
3 R# i7 F8 _0 s+ ?公仔箱論壇
- i0 j/ A' Q& o& @+ ~4 u' M9 z: }, Wtvb now,tvbnow,bttvb4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
6 z1 D- t. C* n1 ?- c" \2 }0 w  i* _tvb now,tvbnow,bttvb; e! C3 u6 `" ?, v6 n6 F* @