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臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
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調味:
, p: p% w( j, w' z# F( i2 E公仔箱論壇芡汁一：
5 ^; ?& R0 G1 @0 [蔥1條（切粒）、薑1片（切碎） : E r9 b' u6 i; C( H
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芡汁二：
9 J u1 r9 k& a' g5 u G清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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做法: 公仔箱論壇9 g6 L' f- i ?4 E c$ x9 o
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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. p2 _# w8 B0 D6 s5 d& T7 ?, ]9 @' i& P公仔箱論壇4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
8 G& ~' o" H, y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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