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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 w' x1 S2 o! r% i
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
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" w! v% C& W% _% C0 \公仔箱論壇調味:
6 s! Y+ y8 `# ]& P/ Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁一：
5 z$ q5 l. M" Q公仔箱論壇蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
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. U' A5 s) q1 X6 p N公仔箱論壇芡汁二：
! Y$ g' r. t2 }' f7 E% z3 n* V2 M! ntvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇" U! R7 p3 h% m' Z' k7 [# J$ r: [9 s0 ^; {
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" N& N9 `: F- l5 J1 H做法:
. ?% n# b3 H6 N# Y2 r8 o1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。www2.tvboxnow.com! I3 S; I& ^; c* F! y
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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