U1 E, t9 p# W- \! u9 @6 rwww2.tvboxnow.com材料:
; R* N5 `2 X- y. m- o公仔箱論壇雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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7 n! B0 h% X4 D2 J. E: Q公仔箱論壇調味醃料：
7 S7 ]% h# p9 y/ N生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙4 Q8 r+ f- u9 u1 \, u! L" h# m
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4 t5 n4 h. A. J3 ?! e8 N. N1 j公仔箱論壇做法: ( f' ?$ x2 s& L
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @* A1 I) v$ M
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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' ^1 x9 p. v% G& I% i3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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. g8 n/ @- g: J. H: y( f& Ywww2.tvboxnow.com4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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