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材料: 3 U; D8 [5 Z S. T( `% u- C1 Y
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙9 D2 I& y3 f/ H6 f) @% q
/ I8 j9 i4 h9 @# f/ x1 {6 l( nwww2.tvboxnow.com
4 o/ w [9 P" l# Y6 Y( z! h3 k+ ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
- K% l; C/ Z2 Vwww2.tvboxnow.com1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。www2.tvboxnow.com. n3 i" ^0 Z8 [- ]2 B6 F6 Q
/ C. ]$ m$ `5 a# N, Q公仔箱論壇4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。8 r Y5 N3 g/ x" q7 e( p4 E
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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