[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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材料:     
, `/ d) |- t; x2 f( o蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙www2.tvboxnow.com" g# E  o* F& _; J" y

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調味醃料：
+ W/ q0 z( k+ O( \+ h公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 f  w2 r+ X0 `+ P! M/ x
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# \2 K% j8 \9 W2 }4 F7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ E; {# |5 O" G* ]- u( g4 u1 V
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。6 j4 M% s: [$ v' w9 r. n( }
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。www2.tvboxnow.com$ D  i+ Z" f) G! O+ q9 y

1 ^0 l# ~" H4 ^" ptvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。www2.tvboxnow.com; `% a) j/ l& a. Y( U% s2 D
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