[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb0 }- ?! {# n7 X! V7 l6 O; j
材料:     
3 t; e% q+ `/ l' fwww2.tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
. i$ h  E1 x2 Q$ I, r6 }3 jwww2.tvboxnow.com
. s' ~7 s/ B, Z8 Q1 M
% ?, B% S' k9 t- y/ I2 S( Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; h2 p1 u* E
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
# ]5 q- x2 y: a2 ?2 ^* C/ Kwww2.tvboxnow.com) C- Y4 J* j" R0 g( v3 ^% M1 @

: v; h1 w9 B0 K; c, Pwww2.tvboxnow.com做法:     
  E' q: U( \! R& b% [' @* jtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
8 Z1 l( J% P) Awww2.tvboxnow.com
+ q0 M) ?8 t! ~2 p% @公仔箱論壇2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。& m+ x8 m& H3 n. `
4 {: f2 M7 X- h- o7 b8 o* f
3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
3 e0 M4 d  B$ R* x$ n& Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ |5 `: C0 }  D! x/ S  ?
4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. ]' w& p0 x  V: f- P( |

/ m1 _3 \% c' V' y
4 S5 n* I4 g% w# S- s( ~tvb now,tvbnow,bttvb