[中式食譜] 胡椒魚肚

nt1972

公仔箱論壇- z# e/ a$ |8 B& H
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: v) T$ U+ q! J3 s- `2 P
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com0 P) O. H) Z0 X
, i0 g! b; a& E7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 Y% K% {* ^, q) C( V
做法:     
. n* x+ x: A: R9 X公仔箱論壇1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。公仔箱論壇, U' G# O1 t: K7 j2 D" m

1 m0 c3 L1 i8 i. Q/ J! P3 x公仔箱論壇2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。1 W) w* N. Q. C9 g0 k/ N
  c5 v9 X$ x' C( s1 r
3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
) J  V$ a4 ?: R7 m0 X+ `- Rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% ?" }  K& M) [& }
4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。公仔箱論壇. `6 X$ W: J4 L# v

2 V+ F3 W7 F6 B- M7 V% n5 P4 \tvb now,tvbnow,bttvb5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
. L! n3 F. ~3 A) q  D6 c" Nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇# r/ c. f7 c0 ~; S1 c* p& Y5 T. A
6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ s1 Q4 `; s$ ~

2 a4 _& K3 ]$ A$ }9 e3 Q- c: Wtvb now,tvbnow,bttvb