[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     
- A4 Q; d; M  W6 [+ V' r) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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# V$ i$ o& }: l8 v! g做法:     
5 |9 O( D' l0 r! h1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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$ l; _9 v$ U9 L# {* Q) ]3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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0 o$ v- t, x1 v3 A0 L8 j公仔箱論壇5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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