[中式食譜] 胡椒魚肚

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7 `. Q3 g* E$ C5 R/ _! x材料:     公仔箱論壇& c: [1 v# y3 }4 ~
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
3 a1 d6 L( R/ s1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。公仔箱論壇6 V5 h) b  }* Z$ G
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I5 R  u, M* |/ O6 `* L

* Q. y! F) g* r4 l" u4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。# \2 L. e7 X4 ~* S* N
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 s' M5 D. U) j5 u$ \& d& T, ]
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。公仔箱論壇, j6 d. U8 y+ ?

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