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材料:
) E& y7 i/ h9 X, l沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 l7 H% ?. J& S6 I: j* A2 t& Q$ p
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% @( |& P" O) V" E" Htvb now,tvbnow,bttvb做法: www2.tvboxnow.com- |8 W- }$ D+ T% F ~: b- v
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。www2.tvboxnow.com6 c; H: W# Z0 m9 z! m
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。tvb now,tvbnow,bttvb u; ~% D! A, l1 @0 I
8 L, m. R i/ n- Z" B$ K! v' I5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 W' R: r8 w9 j5 `0 d# ~9 X/ c/ X) O
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。$ N4 ^4 F9 c4 j% E
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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