[中式食譜] 胡椒魚肚

nt1972

$ h/ C+ q2 M6 X6 K2 W公仔箱論壇材料:     
. v/ S9 U; j+ y6 ^! @tvb now,tvbnow,bttvb沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
) \# e1 B1 Y& J, m4 `( {6 O公仔箱論壇% f  Y3 F  ?7 J) J  m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' c; N7 D, ~, O9 Q
做法:     # u: y1 M3 Q* ~: r1 {
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。公仔箱論壇) y6 _5 }5 x: U$ f! ~8 j
www2.tvboxnow.com6 V  Q; {7 r! q
2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。3 u1 \5 i  ?& a3 F

+ a9 n  Y, y  q( o: P) E3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
' n, A* p' d1 o6 f7 s/ N
! N$ z& W  H6 A3 `4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。tvb now,tvbnow,bttvb' O1 U" c; ?2 `. i$ Z

  y% y! ?  P0 L5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。! J4 k, }- y, Q

2 w# s1 R3 O* n/ K8 {www2.tvboxnow.com6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
  I& n- z! a# z8 _
6 K, i2 s& F4 |& d. N- t0 {7 P