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材料: & \# e5 ~5 B2 f" r
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& A( u* y1 X! h
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& T- J m1 d( ~' I( ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. ^+ ` ~ R" u9 _5 l0 t
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙8 Y7 M" g/ A q I$ Q/ [$ ^- c0 L5 N ~
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$ i- ]& ^; n+ D" t, z; N公仔箱論壇做法:
7 l- x7 f( O7 S% L2 H1 k' F8 X- f: v; K1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。www2.tvboxnow.com9 U6 K) O, }. ^$ u" f+ `: u
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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) i9 ~& w ~: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。公仔箱論壇2 Z/ s% n/ W+ w: ^1 Y+ d3 f( @, d1 W
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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