[中式食譜] 蒜蓉牛油汁煎封鯧魚

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, C# d- `0 h( n4 ^1 {1 I! Gwww2.tvboxnow.com材料:     
) d/ w3 S8 r2 R$ W6 }8 B, g0 \" o$ F鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
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調味醃料： 公仔箱論壇3 Q+ ?2 k) ]3 J/ \/ q, A
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( U% I0 D  K

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$ y! m# _/ j. K# k' c, H0 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     
, N' `) O6 G9 \; N( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h" `1 k# E4 |* W% L% v
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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$ }1 l2 u, M! @( W/ x4 z; e4 lwww2.tvboxnow.com3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
5 J. G. s$ i( u# a5 P8 w/ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& ~8 n5 f# `; W0 S
4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。www2.tvboxnow.com" b& Z# w! c& y- @

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