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[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐


( D& ^: B3 W* q3 g3 zwww2.tvboxnow.com材料:     
/ V# J  u; _) n8 I. k) awww2.tvboxnow.com煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半(切條)、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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+ W0 r* `2 o/ ~; t* t調味蛋糊:
1 n2 e+ Y) n* {4 {( V雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇, b$ P$ C, w4 z7 l; h

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做法:     
- E8 B1 ^8 u$ G+ m1.將豆腐取出,吸去多餘水份,切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @' g! X6 [9 @' L9 V. |5 `" Z* [

- `6 e& x  i0 Y6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋糊料充份拌勻,將豆腐蘸上蛋糊,下鑊炸至金黃脆身,取出備用。1 l" R# v* J: L
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香,加入普寧豆醬及雞湯煮滾,煮至汁料減半變濃。
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7 J1 q7 I$ b# H4 b# y4.注入梅子酒,加入豆腐兜勻,以生粉水埋芡,撒上豬肉鬆,再撒上蔥花即成。
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