[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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  g& b; x7 o# @公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. x2 \& ]7 P1 [; _
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* M7 d. ~. C; r

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6 q; J. {/ A& Y9 M" }$ M; e調味蛋糊： tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 V3 P% K# k
雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇3 _, z! h. p+ }3 R9 P# Z4 @1 x3 G

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) E: X& d& T& f. w3 ]做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 x2 X: n5 W$ f2 a# e/ f
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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9 J9 P: p: f4 a+ v+ J! Z2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。* x- i& l7 A6 j  t& X

7 Z) j  B4 D2 W. r* w4 J) F% Z公仔箱論壇3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。公仔箱論壇: q) \' i) H2 k6 G, l

3 L$ M# z/ w2 r+ K. g/ [# U4 j( H+ h公仔箱論壇4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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