, R8 [# e' m/ y& V4 Z材料: % T4 p- M, e9 m& D, c2 ?
韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半www2.tvboxnow.com% E$ x, l/ S3 v. S. [# V- x& P4 i
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7 D; b( i* }/ V: ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ' t0 P) y- z+ w( ]& Z3 L; V
鹽、生粉及胡椒粉少許
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& ^% Z" c% R. j5 C" m' @0 X& Kwww2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb' `6 u5 L. d$ n# i$ o
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。
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4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。; M- }: J& X8 W- I
1 L* z2 N8 h5 @. W( ]* j: V公仔箱論壇5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。公仔箱論壇( w0 I8 e( n% b, o1 Z8 x! g
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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