[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

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材料:     
0 P4 V: e- V7 u" [' Y& A鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯" j3 F% p; V. {) v6 ]
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調味醃料： ; A2 F' ?* m# H: x1 }  Q# A" j. r
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙" T. e" Z9 g( \
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; D+ q1 ?; u  u' p公仔箱論壇做法:     
) s) U# Q! h; Z# y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。/ K) H9 L! k/ l. _) ~) r

. k  I+ V( n$ s2 f# Mwww2.tvboxnow.com2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。公仔箱論壇+ j! d2 @3 N$ z# f2 e6 ?% T

& o9 T. x; K. ~+ N" J/ x公仔箱論壇3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。4 H$ F4 B/ j2 E; ?' T; p; o# y. Q
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。tvb now,tvbnow,bttvb! `: D* f  G, ^
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