[中式食譜] 乳香磨菇汁麒麟豆腐

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2 i( Z0 C4 K' a, q公仔箱論壇材料:     
! w! d" L0 G" j5 w蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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調味醃料： 公仔箱論壇% X2 F- w8 o$ {) i# \1 W; T) k* A
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a5 p3 x/ E. p1 u. N( a- n4 \
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2 @1 M2 F# W' n; x9 h( w' Nwww2.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇& F9 I: m2 N0 ?; S2 j1 C; o
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。www2.tvboxnow.com2 r6 L( J% D1 e! L

9 k* {5 Q$ t3 B# r2 X3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇  u/ l6 M+ V2 _2 }* |" [: x) \

2 |8 ~& o, o1 k) }" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。www2.tvboxnow.com0 }; Y5 {: X: a* S$ M! s3 H$ {
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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