* {+ o& a5 G0 n9 F- i% Z- g. U) }材料: 公仔箱論壇* v( j: a4 I( f6 a' z* r6 {! e( ~# E
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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0 y/ D: |$ f6 R; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： , `% F, `) f1 z- i
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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4 U* ^" \/ F- n7 g* T/ m1 B+ h5 t, K做法: " n; Q5 x, V' m, l. ~$ u/ }
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 B* F7 q6 U' d1 d' ^( S( s( S
2 B6 M0 P& O; Lwww2.tvboxnow.com2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。2 n7 D' u) W! h M
4 I/ W+ h Z2 R3 B2 V7 j4 u4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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