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材料: 公仔箱論壇1 q% q2 P- s/ s& V
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯www2.tvboxnow.com9 m# w$ s; C' ^" _" r$ o
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- [' h: \4 @3 t8 e/ jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇; T7 u) t5 n0 [( t: C+ a
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
; o8 ~4 E, \; Y) v: H+ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% r; v X V
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做法: . N3 `7 m/ D4 R* x2 J8 {+ H8 s) j- l# ^
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% c5 u* r" B! \' Y. x
0 h9 v0 {6 [5 ^: b P$ k1 i6 ywww2.tvboxnow.com2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。www2.tvboxnow.com5 ^. |6 d' V: p* b, y
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇3 O+ U( L) ]- X1 F
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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