材料: ! N, h- R; i- A) y( \
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯tvb now,tvbnow,bttvb: o2 J* e. D! h, a2 u* s
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1 x/ Z9 x. I9 g k- O( Xwww2.tvboxnow.com調味醃料：
" {0 q$ j4 Y' U! i6 n8 Y3 n6 y" `$ Mwww2.tvboxnow.com蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
7 V8 @" G* R% q5 [1 F: \- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 {4 i! N7 z/ k
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。, M3 Z7 K# J% Y& \3 h% I5 m& a6 B
# d8 h, P$ W* S, w公仔箱論壇3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 n/ x0 Y/ S; `9 ]7 L
: ]5 @# |- L9 J* y% K P4 zwww2.tvboxnow.com4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。6 n& T2 j `6 b5 D! T8 B, g/ w
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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