[中式食譜] 鹹魚蓉蒸釀豆腐

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材料:     
( p3 U% ^) {& H$ u: mtvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% H7 T0 a: W
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6 Y: \9 W: Z& n- `5 U調味醃料：
! F4 R& k. E( h& G4 d* Z& Rwww2.tvboxnow.com蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& m7 a# C7 J2 u4 _8 z& F" o做法:     
3 }8 s- \: t! |% a$ c: S1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 K) i0 \4 E5 R$ C/ p
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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# j$ V& d  T9 q  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com8 d4 p3 K9 B0 O& Y. T; \4 b
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