[中式食譜] 鹹魚蓉蒸釀豆腐

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材料:     
" u6 ?0 _1 G/ v) s6 a6 Bwww2.tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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# x% S, J, h5 h: b9 n; e' C公仔箱論壇調味醃料： www2.tvboxnow.com) ]) y) m) O5 m* [3 \$ K/ @
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j) O$ N: p: G: q( q5 q) [
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- J1 M8 U! X+ K( F) c! G1 J做法:     公仔箱論壇1 a7 x5 Y; z& E* c! d7 i
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。www2.tvboxnow.com  S( f: C2 y" k1 u
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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0 A3 u  v8 ]; j0 V! v$ ^* X/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com2 A3 Z# c6 q1 q# k! i3 u9 u
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