材料: www2.tvboxnow.com9 R7 {" l( q M! k/ _4 k) N
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯 j- W9 F! f$ Z- ~1 W" |
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3 [0 y# z) c$ F3 kwww2.tvboxnow.com調味醃料：
/ U4 {0 C& j4 ]& N9 v Z5 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com: q3 g K7 q2 u' ^9 ?; H
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6 J z9 k* m/ ]做法: ' G5 t. w% b, L( R+ s+ P9 S
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; Q- l5 F4 C' A' {! W4 ~& _
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇0 v% x$ X1 q" D, @& R1 q
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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