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材料: 8 \- d1 B) _9 J- h
臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許
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# X8 _* g: m" U" ~/ u6 v% W$ Pwww2.tvboxnow.com做法:
5 T$ d0 R- A6 r' G1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎,再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。" Y- n' E, j" v
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2.將豆卜切開,刮去少許豆腐心。6 d1 Z- k/ t3 d/ h1 q1 g9 G/ d6 j: X
! G& R9 K4 }( h6 U公仔箱論壇3.將一小片臘腸放入豆卜心內,再釀入魚膠並撥平。
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( t! q: g `# L% u; F( Uwww2.tvboxnow.com4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟,同時兜炒豆卜至香脆。
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# `) _- j: w; l" {9 i% G6 w' N$ }$ m' Owww2.tvboxnow.com5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉,與釀豆卜一併炒香,撒下適量淮鹽兜勻,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- M& _& ~# } R1 X" n
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