[中式食譜] 風栗燜大鴨

nt1972

; V6 T6 T6 B5 ~. N6 o材料:     ! Z7 [: c3 r4 q* w3 g5 k. X  ^- F
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# y0 m8 f# ]! o$ U, Y2 s) d

! l) {- a5 M7 G+ p
6 ~8 A$ Z9 l) }1 j" O8 Z: o  ~4 r. G調味汁料： ) d4 K) |1 }, `3 t( P1 J
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
2 e! D; X1 N  W' e* wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇" l& e- y3 ]( O4 `
公仔箱論壇% w- y5 w: G* w( e
做法:     
  E/ S+ S/ N% I' z! N  _. D1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
: s$ A8 Q3 Y; p2 f5 Kwww2.tvboxnow.com
) j$ T, X( K$ S% U, p! Y# S3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
1 P" b: i1 h, Z: A0 I( y/ l. ]0 Pwww2.tvboxnow.com
1 B3 }& b, Q7 b' |tvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。www2.tvboxnow.com; F  _8 T& ]" z* G9 w) E
, e7 j) W+ d# d5 V, Q7 C+ G
4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。www2.tvboxnow.com! k8 H+ p- E4 q. S6 y# q4 C