0 t) ?2 a5 W. |$ ? y% a) C, o" ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
) J8 s0 k" L! ewww2.tvboxnow.com鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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$ _. `0 e" T3 @# ]. y7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" S) M9 C# I$ U2 z# I
調味汁料：
2 @+ ~4 B6 }4 L! e5 @雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
; f' I6 g1 p$ J$ T* L/ J8 `www2.tvboxnow.com1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
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4 \' L* I. `; E+ F. ]6 V7 ~2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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; n' [/ ?) u0 s) n1 s2 Q& Y& z2 u( b# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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" \, [# E! B" d! U- W3 k4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。www2.tvboxnow.com# `- Q4 W# V8 C$ B- C
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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