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雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片) ]- c: A2 O7 T, U z
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調味醃料（雞肉）： www2.tvboxnow.com6 B+ |& i+ ?0 y7 R* R
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( [! d7 C& ~! C7 z8 t/ R3 G
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芡汁：
S' W7 Q% m* m; m" \: pwww2.tvboxnow.com清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j. z+ b% n7 I
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做法:
, e' m3 C+ K) ^+ \) Q! n' m1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。/ K6 R9 l8 b( B/ s
& d& R2 }' a5 Z3 R; K" C( k2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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0 z' \3 p+ N9 ]" P0 d, M$ f* {7 y3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 l. {& @/ C8 k4 Z$ H
( M2 B9 n- N: hwww2.tvboxnow.com4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ N6 |4 S; I# K! x, T7 h8 M
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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