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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ K" J& l: ?2 O& V
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片www2.tvboxnow.com/ }( w' y3 B: X
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調味醃料（雞肉）： 6 T, ^( h3 n5 V; J9 e9 O2 n" d
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( K# I$ x/ \% K; a
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: b; c5 w4 W9 H) o5 N! F) D& @公仔箱論壇芡汁：
m3 [! Y* S F9 F! ~9 r0 lwww2.tvboxnow.com清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, B' E% O8 E8 q
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, @: }0 ^3 b: g3 zwww2.tvboxnow.com做法:
3 j$ ^* p# B* c2 w* Q8 M! g$ B公仔箱論壇1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* K+ u# S0 c2 l
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j- F+ s1 f# W3 ]
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. g/ r' ?" r$ w% `
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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