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材料: 公仔箱論壇: k' h5 a/ q3 k$ x/ {: l2 }
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb5 X* G. m+ p- S) ?, U& }! j* L; y
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+ H* c6 p" s- E3 g1 F8 m# R公仔箱論壇調味醃料（雞肉）： www2.tvboxnow.com* n4 B2 M) B& ?) K
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 / b U; Y4 h- g' k* M3 p2 y
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& S E/ Q& j9 {% }. }/ H6 E& P芡汁： ( r- ?8 {7 L1 w6 c B2 g; p; w
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t \5 _& T, d4 i
" b, k' }% H( k5 j+ ~+ g4 q公仔箱論壇公仔箱論壇0 f! b$ g% Q+ l
做法:
5 ]! l# H( G7 z1 Z2 Z/ m6 gwww2.tvboxnow.com1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。www2.tvboxnow.com, V8 I4 h" P% w, Z+ Z4 R
* k' v7 e* {+ `) K' F2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u, K& c* Y7 M6 a
. u6 Q0 Y) D9 i3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。7 D+ ~/ n4 E( e& X1 q, ]3 P% R# ~5 ^: ~' y
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。www2.tvboxnow.com: C4 T( L, W# E
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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