[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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2 E3 y8 s- P: v+ ]' ]6 w8 E材料:     www2.tvboxnow.com+ r7 o% ^6 M2 _
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙+ R# d6 n7 y) Z+ ^  v( m7 k

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4 {* d! i( R; @* Awww2.tvboxnow.com調味:     
  t+ r% J) \" g3 Q1 }" P公仔箱論壇鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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% K. d  Q- U7 V* ^做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 x- o+ p8 a8 C) y8 ^) \7 x  p
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。4 V0 T! \, J6 r( ?( Y& t" v2 p
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。/ b$ ], h: v  g* e3 h8 G( Y* ?# v7 N

% k  E! h1 i( G7 n+ h5 X3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。
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4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。www2.tvboxnow.com1 ~6 I# A4 ~+ p7 K' O1 Y

  b1 H( o. b8 C) ?/ ?5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。公仔箱論壇( ~  K: G5 k4 C: z3 n

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