[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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材料:     
$ o/ v0 F* x9 P/ B冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙www2.tvboxnow.com: d$ [, A# t  }: t: a8 ~/ j

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6 [- P4 }' @8 F) C5 q調味:     
9 i7 C9 P5 \, v. ?4 P鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     $ ?6 G" g5 k# ?$ W* U# k8 k% }, a  `
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- B# V$ f5 P
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o( S2 _( o, i' s5 O

9 N0 _8 v$ _8 g; Y0 W$ ?3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。0 ]7 B: z7 D' E

$ I. N* q7 M5 k1 e( [4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。8 ?! }+ V0 G% y) n+ V: [$ [

. N1 M$ D! H# y6 G5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。
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