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材料: : j5 Y0 [$ d7 u- {0 ]% p9 w; _
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙$ ?/ _, h+ m- N8 H0 X
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* i4 a1 B& `& j( K1 P% j4 o
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙公仔箱論壇" S1 @7 D4 |9 u7 m
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3 F r6 [6 P" J* ^0 p6 D& F做法: 公仔箱論壇( K# P. V- ]; s( A+ x
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。6 _' G* K6 y' y! L$ L5 X
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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0 m- X9 B8 k% M. g9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb) @" \+ s0 S, N2 |+ {% x! x/ ]
1 ]; P6 t+ X& q4 g# [7 R4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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