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材料:
( v& ?! F! `, i; ~) G5 R/ l: [臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V' b: K9 d5 B
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調味醃料：
# Z3 n+ W' ^4 l+ vtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、鹽1/3茶匙公仔箱論壇3 a% D7 X* _7 E+ Y2 Z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: b) c/ ]: |7 J* s* r
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。' \- {) {7 u5 [2 _' `
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y( G, H/ p( m
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( y( E1 A1 r) J/ G/ ^
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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