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材料:
1 a9 q2 J" ~. R2 y& v公仔箱論壇大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙# s0 j+ z+ x D- I' P2 t
6 C; N f& ]: j$ i( u% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 H! R7 c+ F) D
調味醃料： 公仔箱論壇, y# G9 @3 I/ f( J3 o" Q
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:
7 i0 ^+ b; n6 ^5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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! N- J( U# E; I: l0 m8 c4 X- ]7 q3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, f) J( N" R5 D, B4 _* H
H2 \! i8 B! A1 X8 ~, U公仔箱論壇4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 M4 W# K+ _+ l% ~# }: N
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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