[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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  k! d7 U+ q. o3 ?; r# H  h  E材料:     
' m. A. ^( F/ I7 s! v% G; j7 ^www2.tvboxnow.com大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙! y/ }3 l; m- s$ i
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9 T, {2 l  }% t$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 f0 \, J* l
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 U# i9 c2 Y! Y) X) E  C2 V
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l; p. M( {" ~% n, J2 y- z/ b* h
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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8 u- X0 r. i; _公仔箱論壇3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。5 x1 z6 X0 D& C; W8 k9 F
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