材料:
% F- E6 L$ v/ q! ]腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 |1 F7 N! L, z9 ?5 u3 {
& ?" v$ k" h, `2 |; e {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T9 |( t+ F0 X% ^% v, b$ H調味醃料：
+ M# {) ]3 ~. h3 k twww2.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com3 F1 E+ q) E$ `. ?
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; c9 b. g: g" N4 r# F0 }調味料（一）：
! ^# @4 M+ K) b( v3 j2 p, c JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 ) w$ W* f1 U! U5 k/ b
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調味料（二）：
: ~4 r0 ?9 b2 uwww2.tvboxnow.com清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 P% i1 F0 I1 ?; N
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做法:
0 v0 M$ z; R7 @. U' C公仔箱論壇1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
$ i; e6 a! E% f$ i0 r公仔箱論壇* l" [. L' c" F5 x: T1 k) n6 w( b
2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。: H9 k- i. x( ?: d" ]' W
' }8 O) J) O. J0 s2 P, M# l3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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