材料: 公仔箱論壇1 L8 ?7 f' u8 W: ?8 b
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇! i' C- Y0 A7 D' ?9 z) D
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0 {. } t3 B3 Q# h7 h8 }, ^$ u" M調味醃料：
9 `6 e# M3 P% E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙
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6 r( I7 n. r% S# P8 ]調味料（一）：
0 N1 _( V3 }+ J! p1 `, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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, d" ^) n6 t4 E公仔箱論壇調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb4 A* `# K `! @4 Y5 N
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ E" O3 K ^2 F0 q
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: p) S. g4 p5 g, U0 r, s
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 u) B# ]$ d7 L4 S2 J8 u* ?
1 B, E, Y6 t7 V/ T+ w) G W+ l公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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' z+ Q5 U# `; k: i, Z& H8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) y! g( d6 f, |$ d5 h
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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