材料:
. D7 r* \6 D6 t/ s# _2 ^www2.tvboxnow.com腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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. N+ U5 k; b* `9 M; c" I2 U調味醃料： 公仔箱論壇7 z1 i$ y0 ~9 e4 q. t% b
生抽1湯匙、生粉1茶匙
+ V: s& j* |3 G5 c G- f2 e/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e" T: r8 }2 P3 f- h' u
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調味料（一）： 公仔箱論壇& {' ]- b7 E2 o; I, \0 A6 U, b% L
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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, D2 q2 k# z% t8 v% t3 o9 |' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）：
2 B9 H. [* P# `7 i% }2 T+ T3 y清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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, X1 ?8 t; E5 r5 d) h公仔箱論壇公仔箱論壇: {6 U* g0 f& @+ {! u$ i! [5 G
做法:
7 l8 j, _5 I! ]$ D! y0 j4 ~, }公仔箱論壇1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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( g+ C L" P s; Iwww2.tvboxnow.com2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。公仔箱論壇7 ?9 n I \5 ^5 J# g, Y4 H9 Y T
( _- C& u1 A- O2 E/ E& M0 nwww2.tvboxnow.com3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。! `* e1 z0 P, a$ t+ d
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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