材料:
1 e+ d& E% ]- K- o( r; T+ u5 \www2.tvboxnow.com腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# W1 G1 O# y% p9 I1 e- q* z
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調味醃料：
; {8 X4 \3 Y% _6 d" }; [公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）：
5 _# q \7 O5 Z8 Z' f' `5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
) L' D% Q5 J) y. f6 h6 A公仔箱論壇清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
& O$ p3 `5 F" d- ~& g6 p/ w1 a1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。www2.tvboxnow.com/ Q! s% e9 ]7 E& a4 J; R( u ]
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: H' L9 U) m" R7 U+ f$ `
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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