材料: tvb now,tvbnow,bttvb- C& Y$ v0 x y8 U# _7 D9 ^: Y
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
2 { W, d, Z" C* @tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： www2.tvboxnow.com0 e9 K+ E. b: R5 f1 B2 o
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
+ ? g- x+ R( W. W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; [2 r4 w; |' d! S# x% G J
8 x& X; a) r) M0 n- H$ }# x. Z B公仔箱論壇調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* p8 R. i/ k& |# k! U1 v9 o+ d6 s
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
- X3 A. l L1 z! C+ V0 K* Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! s1 w; Y, y# G
5 h9 q" H2 \( A/ V* ~& p公仔箱論壇做法:
8 U+ }1 p2 s) Y2 O+ ]- h& ?www2.tvboxnow.com1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。公仔箱論壇( `* ~) `: T% E, {* H. e* j
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。公仔箱論壇' @( w, T2 x$ b) i
6 w- Q; P- ~ {- y, E3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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