材料:
% M0 A0 o1 h7 Q$ a; i0 Utvb now,tvbnow,bttvb腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）& V! r' r; C) D' B. [
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9 Q* y+ M" x. w% j! n* N1 e d1 K4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： www2.tvboxnow.com0 n% ?& c# |' Y/ ]
生抽1湯匙、生粉1茶匙 0 u4 k+ e3 h1 a. V# b4 U7 Y
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調味料（一）：
: e: K4 `- ?$ p5 G* Xwww2.tvboxnow.com薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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; D8 K9 U+ h R# k調味料（二）：
4 Y+ Q- J' `# J4 _. y' ?清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: & E; ?) i* q4 }) ?. s
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。1 t0 d3 {# t: f
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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- i$ G( V& s. ?/ i6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 E0 o* K7 P. r/ p ]
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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