[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:        
/ q+ [* \2 [8 F) x腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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# `" H- D" L) b" l, a調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; W, i" j+ u. D) C# ]3 Q
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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) |( f; o# T0 T7 E. Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： 公仔箱論壇% Q  ~8 O6 A0 M, q% y
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
  y4 t) q7 l& N) ^. g4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:         www2.tvboxnow.com5 U0 A- ]0 C: @! D
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* g1 K* T' f3 j) o3 h9 a

% d* d9 z, e& c! @  etvb now,tvbnow,bttvb3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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