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[中式食譜] 雙冬瑤柱

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肉丸子
) _3 N: `; w* L! |. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     半肥瘦豬肉12?(攪碎)、罐頭冬筍3湯匙(切碎)、浸發冬菇4隻(切碎)、浸發瑤柱1至2粒(撕開)、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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調味醃料:
. X3 p$ M- A5 ]! R6 h( X公仔箱論壇生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 - ]  Z0 X* b) e& f8 n0 \
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汁料:
4 S) @1 _* n" j: H+ s% ?www2.tvboxnow.com雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     www2.tvboxnow.com' Q3 P$ P, W# L6 Z  T- j
1.將醃料與豬肉料拌勻,加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。+ e9 J8 y' I9 m# `7 F3 E( M, O

9 {& [6 s! W- S8 ]! A* k; I% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉料弄成肉丸狀,撒上少許生粉,下鑊炸至金黃熟透,取出隔油備用。
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* V. D* \1 N% s- Q4 y" k5 h4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將小棠菜焯熟,取出排放碟邊。公仔箱論壇1 x! P; t( m: _0 J" N: \
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4.將汁料煮滾,下肉丸燴煮2至3分鐘,以生粉水埋芡,排放在碟中央即成。
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