/ H5 L, t" ^! f( k6 t! ~公仔箱論壇材料:
/ J1 p3 j* N) Q# B' g- x9 Y+ {, N公仔箱論壇急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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0 E8 z9 t) h/ Y$ O9 Q% R0 @. \www2.tvboxnow.com調味料(一)：
5 H) Z4 E( s) [( B7 h4 a6 \3 e, _+ s1 u' t& Swww2.tvboxnow.com乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 x1 G) g8 w" T
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$ T2 l# Q3 z& f% Jwww2.tvboxnow.com調味料(二)：www2.tvboxnow.com( {' O! K; Y, p. H4 u) [3 n: V- Y& z
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡www2.tvboxnow.com( f+ N* T+ N9 `# t' ^% C$ v
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* o2 M8 w! G0 J5 U做法:
& c/ r1 Y" @4 F) kwww2.tvboxnow.com1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。! F W! g/ u3 g, R7 H. Q/ S; @
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb ^: e/ P8 |. ^3 f6 ? _
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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