[中式食譜] 臘腸蘭度扒蒸蛋

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材料:     
& C% S8 o8 c  J5 L臘腸1條、芥蘭莖半杯、蘑菇4粒、蛋3隻、水1又1/4杯、鹽1/2茶匙www2.tvboxnow.com7 Y& {2 C& H% G0 J, V  l

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+ L7 z: }7 X. V1 {+ L  A7 T調味芡汁：www2.tvboxnow.com0 b" A/ V" i7 M  y
水1/3杯、生抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     / q+ @) ^5 q% Z
1. 蛋打勻，加水及鹽拌勻後倒入深碟內，隔水中慢火蒸熟。
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2. 腊腸切薄片，芥蘭莖切片，蘑菇切片。
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3. 燒1湯匙油，炒腊腸、蘑菇及芥蘭莖，加芡汁煮滾及成芡，淋於蒸蛋上即成。
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