[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫

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材料:     
* y8 I' m! Q8 z+ u6 I0 F節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb+ i- e/ p4 V" g( w2 Z) H

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; K# E2 D' g0 C調味醃料： www2.tvboxnow.com- d4 Q9 E: U' j1 r# ~# P
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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公仔箱論壇; B! Y+ a- B. W3 O+ b# s. h
調味料： 公仔箱論壇& f& u, [$ D: J5 C$ c
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許) I6 u$ |8 Q* i4 n

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2 l% o) e; [: \; D- \& k. `% Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% G# d0 [1 }, o! r# A1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。www2.tvboxnow.com# l$ c7 e/ h% Y

$ J" G; p. R$ y/ }公仔箱論壇2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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. H+ i7 a: H1 g4 w7 [% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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