+ `' G4 l7 h2 S1 O$ E公仔箱論壇材料:
0 f1 [# e; v) [9 h, ~! O公仔箱論壇蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 www2.tvboxnow.com9 ^# C+ O/ ^: y6 j! D: S5 @* c: D& l
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( [3 h; b& I; X調味料（一）：
( J6 u$ I3 N/ ?& T7 g( A清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 N3 E9 n; M& ] x做法: 2 \% m2 `4 o9 P7 l" ]5 u, L
3 U7 y# L2 k5 e) U1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" L6 j- g; x; v
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。 d& e- `5 k9 F! G w
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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