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材料: - X+ }, k+ O$ o/ {0 K+ Y2 ]7 i
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙www2.tvboxnow.com* Q0 P. D6 V) V i! M: D2 M
8 s9 }& D) ~; P7 S R, T, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z$ J4 O" i+ U* G公仔箱論壇調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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調味料（一）：
" E0 j7 Q, e& O% @4 X8 }清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. k- V" L7 F* n; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i R% J* r- m7 [
做法:
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$ j5 o* n, Q+ V* P3 R2 S- r; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。* @- G+ \1 b! R0 V1 E' p; u( o
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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Y) P# r4 X' T" {4 @ R8 |3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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3 u4 s: i8 a7 _- Swww2.tvboxnow.com4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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