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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( d! } f, c; E; A
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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: l) l' I+ ^! G6 W6 c* r3 x8 n公仔箱論壇調味醃料（帶子）： www2.tvboxnow.com" q2 b5 B9 ?: s/ H1 e
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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; K! D$ i' h0 F9 M( M$ B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： tvb now,tvbnow,bttvb* M2 p8 P3 L$ G% u
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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( _- i1 o, t( S3 L汁料：
+ V8 o) F0 q5 b |. W+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
$ ?! F7 U$ d# A2 Z3 z/ X5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 3 h6 a! N4 E: {1 V- w+ i+ ?: g4 @
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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5 x5 z7 R. q) Y7 J ~公仔箱論壇3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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: l& V: F; l+ Z" N公仔箱論壇4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D3 ?3 ?* h# ^
5 v2 _- v9 m, M5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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