[中式食譜] 牛腱麥米煮

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材料:     ) i/ I% B8 d) j* F) m$ k/ n
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯公仔箱論壇7 {8 R4 Z+ j* P1 _* _
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  P: q( Q" }2 R5 g" b  M" ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' o4 U7 s2 p1 {  C6 w) j& i% c
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com4 s9 @- ?4 A. n+ O0 h$ {
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做法:     
  e( Y# A& z' m0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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1 Z4 Q0 x# J1 i# y7 J1 Owww2.tvboxnow.com2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" ^  c$ s$ p. l% z
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。tvb now,tvbnow,bttvb1 v" }  p# f$ t/ N( n& }
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 M& ^5 M( |5 a4 ~; J4 E2 d# M

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