材料:
( P9 S4 I/ l, G: ~2 d* P急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克
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/ o/ b9 J# n: o4 R: n: l$ qtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
! o7 y" C% z# h* J" d, W" Cwww2.tvboxnow.com上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
* U- Q. c2 L* q& V2 r9 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \! E; D% Y2 f# l& H6 m0 @
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g. f$ r: o3 I1 k
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。3 \$ x5 u- i' V1 A
i8 q1 T a6 jwww2.tvboxnow.com2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
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- X y* }( e& @1 P6 E+ g! `8 E3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。www2.tvboxnow.com( ~1 {' Z" \9 w6 X2 y! s" m
' D8 r( U5 X2 r6 |1 @1 ^4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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