材料:
: E( q* d( t7 x5 k8 u; p1 y急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N; {( {. f- D
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! C$ A' T8 a. B, ~tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
: l) `! B, T: s8 A; Wtvb now,tvbnow,bttvb上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量www2.tvboxnow.com' S) W( d6 P" a, o. {5 Y) W: h
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f- k" q% P3 O$ {做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s8 E9 A7 q6 |0 l
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。
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# h) ` d& _ k7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
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; |8 S# T0 ]8 g& |# J! { DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。
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4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 l& G& |' Y8 \
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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