材料:
6 p1 Q2 \6 |2 J* O/ w/ M4 Z* i2 zwww2.tvboxnow.com急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克www2.tvboxnow.com: v' r. m6 t1 _* s" |. Y7 ]
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: ]! s! Q; f# d' G/ W4 n7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- U8 K G$ i. z0 S+ |- K6 S Y
上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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做法: www2.tvboxnow.com q1 }7 y/ @; x! U
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。5 N& X- `$ P; B; P2 g
8 |0 G' B3 N$ J( R4 @ o2 Z! {tvb now,tvbnow,bttvb2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
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3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇, |, l* Q4 u- d, a1 s
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4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。4 _" i; ? j/ ]) S
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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