材料:
: Q4 P/ P. z( D: ]; dwww2.tvboxnow.com急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克6 p( S# d, d2 z, J
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2 Y" q% ^5 B- P) G+ P8 A: Etvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb( c2 }& D5 V K7 C$ I
上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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做法:
' I' d+ l2 p) d; E2 m" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。www2.tvboxnow.com! A/ B/ h/ U# g# K# O K, c7 g6 [
7 N% C# [4 g6 E5 |& w2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
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4 R. }5 `$ F7 L公仔箱論壇3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。" I, S; W4 S6 n @! K
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4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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