材料:
. I( `# t2 K5 Q) Twww2.tvboxnow.com急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克www2.tvboxnow.com4 t9 P$ J& Y% o; x, w3 b8 J
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" r# O+ B1 d2 z% z% X- h$ P/ \公仔箱論壇調味汁料：
' ~& |" P- \! H, _ _/ ^% K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% l. g( q8 {8 F( T9 h5 ?
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1 n* r4 _# E3 n9 W6 O% U做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( T t5 x4 z0 X8 Z) v6 u$ F/ C
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。
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$ o( k7 q! M( ^ _" G" g. ftvb now,tvbnow,bttvb2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 B; P$ e: r0 m' y8 S9 t
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3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。
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# J7 w6 Y! ]; p }+ W4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。公仔箱論壇. m! f2 \( u' O! i
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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