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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
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5 c$ |: c0 x7 O; s# j" `/ E2 M  X/ c中筋麵粉 75 克
; A; t! i" b( @- swww2.tvboxnow.com水 45 克tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ {4 c) C  R! G* V, G6 W
中筋麵粉 100 克
# ?/ O" g/ }+ m9 u2 ^5 X% B調味料:
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4 ]* t: R4 j4 i- l熱水 30 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 w+ x/ m) G( M5 Z% ^0 w. ]) Q
糖 30 克tvb now,tvbnow,bttvb4 H: Q) Y$ }6 [& l( f. R, M1 Z6 J
梳打粉 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x3 @  f, s% ?' l3 V6 i  m3 o
南乳 1.5 磚
- L. e' |; l$ v! f$ c1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2 茶匙公仔箱論壇; }3 I0 Q# T8 Q
鹽 1/4 茶匙
. V% U; d2 ^$ t! q$ mwww2.tvboxnow.com做法:
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# F( a  e1 K3 R1 t# K8 k公仔箱論壇中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
" }  P0 P  N3 \/ k先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
, g& q1 y% \" k7 l! e5 Q公仔箱論壇麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起www2.tvboxnow.com* c3 H9 M- Z0 N1 N' }! g2 l
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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分兩批用中火炸熟,即成
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